CARTA DE COMIDA

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Servicio de panes artesanales y salsas canarias.
Service of handmade breads and canarian sauces.

3,75€

Chips de berenjena con miel de palma y sésamo.
Fried aubergine chips with palm honey and sesame seeds.

10,50€

Makis de ensalada César con pollo de corral crujiente.
Caesar salad Makis, with crunchy free range chicken.

12,00€

Anchoas del Cantábrico sobre pan especiado de lentejas, pisto de berenjena y manzana.
Cantabrian anchovies over spiced lentils bread, with an aubergine and apple pisto.

15,95€

Ceviche de vieiras y mango.
Ceviche of scallops and mango.

21,00€

Gambas de Huelva a baja temperatura al ajillo con alioli de ajo tostado.
White prawns from Huelva cooked at low temperature to the garlic with black garlic.

15,00€

Tartar de atún rojo, aguacate, mango, cebolla encurtida y mayonesa de wasabi sobre Munchitos de espirulina.
Red tuna tartar, avocado, inced onion and wasabi mayo over spirulina chips.

21,00€

Salmón ahumado, papa bonita, aguacate y una salsa de mostaza y eneldo.
Smoked salmon, black potato, avocado, mustard sauce and dill.

21,00€

Carpaccio de chuletón madurado, picada mediterránea, pan cristal y queso curado de cabra.
Matured T- bone carpaccio with cristal bread, pepper and cured goat cheese and mediterranean Mince.

17,00€

Bocadillo de calamares con pan de carbón vegetal, alioli de ajo negro y pomada de limón.
Fried squid sándwich, charcoal bread, black garlic mayo and lemon.

14,00€

Croquetas de kimchi, lubina, huevo de codorniz y cacahuetes.
Kimchi croquettes, sea bass, quail egg and peanuts.

16,00€

Fish tacos de corvina con pico de gallo, crema agria, cebolla encurtida y guacamole.
Croaker fish tacos sour cream, inced onion and guacamole.

10,50€

Arroz cremoso de carabinero y plancton.
Creamy rice with plankton and carabineer prawns.

25,00€

Pulpo salteado con papa negra de Tenerife y espárragos trigueros en mojo rojo de almendras.
Sautéed octopus with Tenerife black potatoe from Tenerife and asparagus in a red mojo almond sauce.

19,80€

Crep de langostino, surtido de setas, castañas y queso curado.
Prawns, assortment mushrooms, chestnuts and cured cheese crep.

17,00€

Tallarines de calamar con carbonara de anguila ahumada y queso duro de Moya.
Squid noodles with smoked carbonara eel and hard cheese from Moya.

20,00€

Huevos estrellados trufados con plátano macho y pez mantequilla ligeramente ahumado.
Truffled broken eggs with plantain and slightly smoked butterfish.

20,00€

Langostinos picantes con curry rojo, leche de coco, piña, lima kafir y cilantro acompañado de arroz al jazmín.
Spicy prawns, red curry, coconut milk, citrus fruit and jasmine rice.

19,00€

Pan bao chilli crab, mayonesa de hoisin y pad choi.
Chilli crab in bao bread, hoisin mayo and pad choi.

12,75€

Alitas de pollo marinadas con miel de coca cola y picada de frutos secos.
Chicken wings, coca cola honey and nuts.

11,00€

Arepas rellenas de carne mechada, mojo de cilantro y aguacate con salsa de queso y pimentón.
Arepas filled with shredded meat, coriander mojo and avocado with paprika cheese sauce.

12,70€

Rollito de primavera de rabo de toro y salsa tamarindo.
Oxtail springrolls and tamarind sauce.

17,00€

Taco crujiente de carrillera de cochino negro, puré de cebolla ahumada, millo y mojo de cilantro.
Crunchy taco of black pork, smoked onion puree, corn and coriander mojo.

16,00€

Kebab de solomillo de ternera rubia gallega con salsa agria y un toque picante.
Kebab of beef tenderloin from Galicia, sour sauce with a spicy touch.

19,00€

Salteado de presa ibérica con curry amarillo, pad choi y pappadoms.
Sautéed iberian pork shoulder with yellow curry and coriander, with pappadums.

18,00€

Tataki de solomillo de vaca rubia gallega en su propio jugo, puré de papa bonita y polvo de tomate.
Galician beef tenderloin tataki in its juice, black potato puree and tomato powder.

26,00€